Zutat: Brauner Zucker

Backen, Muffins & Cupcakes

Strawberry Cheesecake Muffins mit süßem Basilikumpesto

Hallo meine Lieben, eines muss ich gleich vorausschicken. Ich kann auf eine jahrelange Erfahrung als Verköstigungsexperte von Käsekuchen zurückblicken, sodass mich normalerweise nichts so schnell aus dem Gleichgewicht bringen kann aber diese Strawberry Cheesecake Muffins fackeln ein kulinarisches Feuerwerk im Gaumenbereich ab. Das Motto dieses Desserts lautet: „In der Einfachheit liegt der Genuss“. Selbst für […]

Backen, Kuchen & Torten

Brownie Cookie Tarte – wenn sich schokoladiges, fruchtiges und knuspriges verbindet…

Hallo ihr Lieben, ich muss gleich vorab sagen, wenn sich so wie heute: Schokoladiges, Fruchtiges und Knuspriges verbindet, kann es wirklich nur ein Träumchen sein. Mein heutiges Brownie Cookie Tarte Rezept ist derzeit mein TOP Favorit in der Kategorie: Tarte Rezepte! In diesem sündhaften Kuchenglück finden sich in der Tat alle Komponenten, die mein ganz […]

Backen, Kuchen & Torten

Tutti Frutti Brownie Cakes – süßes Früchtchen küsst saftigen Schokokuchen… [Werbung]

Hallöchen ihr Lieben, ich weiß, offiziell ist noch keine Zeit für frische Erdbeeren, aber ich konnte nicht anders und habe mir erlaubt, ein völlig überteuertes Schälchen Erdbeeren zu kaufen. Schande über mein Haupt! Aber ich hatte so eine Lust auf etwas Anderes, was Frisches und Leichtes! Einfach auf etwas, dass perfekt zu den schokoladigen Brownies […]

Waffelsonntag

Chocolate Chip Oatmeal Waffles – mit viel Schoki und Karamell in einen neuen Waffelsonntag…

Einen wunderschönen guten Waffelsonntag ihr Lieben, heute läuft es mal wieder rund, mit viel Haferflocken, Obst und einer Extraportion Karamellsoße. Mögt ihr Karamellsoße? Wir lieben sie, auf dem Kuchen oder im Kuchen, aber am meisten lieben wir sie noch etwas warm, zu frischen knusprigen Waffeln. Kurz gesagt: „Von Karamellsoße kann man NIE genug haben…!“ – […]

Backen, Kuchen & Torten

Marmor Cheesecake Brownies – ein Knuspergeburtstagsgruß fürs Knusperstübchen…

Hallo ihr Lieben, heute stellt ihr euch sicherlich viele Fragen, warum zum Geier backen heute alle Blogger süße Köstlichkeiten aus dem Knusperstübchen? Ich verrate es euch, heute ist ein ganz besonderer Tag, die liebe Sarah vom Knusperstübchen feiert bereits ihren zweiten Blog-Geburtstag und das soll natürlich auch ordentlich gefeiert werden! Oberstes Gebot einer Geburtstagsparty? Genau, für’s […]

Backen, Desserts, Eis, Kochen

Eis, Eis Baby – Mövenpick Blogger Workshop in Köln und ein total verrückter, fruchtig scharfer Glasnudelsalat mit würzigem Citronen Sorbet

Hallo ihr Lieben, heute habe ich neben einer ausgefallenen Eiskreation einiges zu berichten. Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, war auch ich eine der Glücklichen und wurde von Nestlé zu einem Mövenpick Blog Workshop in Köln eingeladen. Ich sage nur Eis, Eis Baby…

Backen, Kuchen & Torten, X-Mas

Spekulatius-Schoko-Stollen

Leise rieselt das Mehl… Die meisten Vorbereitungen sind soweit einmal erledigt, ich habe schon fleißig Weihnachtsmann gespielt und unsere „Weihnachtswunsch-Einkaufsliste“ abgearbeitet. Gut versteckt, stapeln sich die Geschenke in unserem Keller, in der Hoffnung, dass unser Sohn nicht auf die Idee kommt, einen bereits lange vergessenen Fußball aus dem hintersten Eck zu kramen. Die Plätzchendosen sind prall gefüllt mit […]

Do it Yourself !, Geschenkideen

Schokoladen Brownies

Jeder kennt sie, die süßen schokoladigen, aus den USA stammenden, Kuchenstückchen. Von außen knusprig und innen einen schönen saftigen Kern, das zeichnet doch einen klassischen Brownie aus. Brownies gibt es in etlichen Varianten, aber ich stelle heute einmal einen ganz einfachen Schoko Brownie vor. Dennoch ist dies nicht nur ein Rezept zum Nachbacken und Ausprobieren, sondern es handelt […]

Hauptgerichte, Kochen

Pad Thai

Das Bild ist vielleicht nicht gerade das perfekteste, aber es war auch nur ein Schnappschuss von unserem genialen, selbstgekochten Pad Thai aus dem diesjährigen Thailand Urlaub. Urlaub bedeutet meistens nichts tun, die Seele baumeln lassen, an einen gedeckten Tisch sitzen und sich einfach was leckeres von der Speisekarte zu bestellen. Aber ich, bzw. wir,  haben in unserem […]

Backen, Kuchen & Torten

Johannisbeer Brownies

Brownies habe ich bisher nicht so oft gebacken. Leider sind meine letzten Versuche nicht ganz so saftig geworden wie es sich für einen vernünftigen Brownie gehört. Aus diesem Grund hatte ich eigentlich mit dem Thema Browniebacken abgeschlossen! Na Gott sei Dank, hat mich die neue LECKER Bakery mit ihrem Titelbild doch dazu ermutigt, nochmals einen Versuch mit den […]