Banana Bread Granola – gesund, knusprig und ultimativ lecker…

Banana Bread Granola – gesund, knusprig und ultimativ lecker…

Halihallo und einen wunderschönen guten Morgen,

ich bin im Banana Bread Fieber und habe mal wieder etwas neues ausprobiert. Es handelt sich zwar auch um Banana Bread, jedoch gestaltet sich dieses in einer mal ganz anderen Version.

Banana Bread Granola

Durch Zufall bin ich auf dieses tolle Granola Rezept (minimalistbaker.com) gestoßen und musste es unbedingt einmal testen. Warum auch nicht? Ich mache meine Müslis und Granolas meisten bzw. immer selbst, experimentiere diesbezüglich sehr gerne und freue mich immer wieder, wenn ich eine schöne Abwechslung in unser Müsli-Repertoire bekomme. Bisher kann ich eigentlich nicht sagen, welches mein Lieblingsmüsli ist, ich esse all meine Müslis gerne, jedoch muss ich nun doch zugeben, dass dieses geniale Banana Bread Granola mein Herz erobert hat und somit im Müsli-Ranking derzeit auf Platz 1 steht.

Banana Bread Granola

Sooo herrlich knusprig, eine perfekte Süße (nicht „übersüßt“ wie so manch Müsli aus dem Supermarktregal) und noch richtig gesund dazu. Da macht Müsliessen am frühen Morgen richtig Spaß und man startet mit einer ordentlichen Portion guter Laune sowie viel Energie in den Arbeitsalltag.

Habt ihr auch schon Müsli oder Granola selbst gemacht? Wenn ja, was ist euer Lieblingsrezept? Verratet mir doch einmal, was für euch zu einem gesunden, „schnellen“ Frühstück so gehört 😉 Ich freue mich über all eure Kommentare und bin gespannt was ihr so in der Früh knuspert…

PS: Ihr habt ein Lieblingsrezept, das total in den Frühling passt? Dann schaut doch mal schnell bei meinem Frühlingssausen Blog-Event vorbei. Wie ihr daran teilnehmen und dabei tolle Preise gewinnen könnt, erfahrt ihr mit nur einem Klick: Frühlingssause Blog-Event. Ich freue mich über jeden einzelnen Beitrag und kann es kaum erwarten, mit all den tollen Rezepten einen wunderschönen „Frühjarssausen-Table“ zu decken 😉 

Fruehjahrssause_gr

Banana Bread Granola - gesund, knusprig und ultimativ lecker...
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Zutaten
Portionen:
Anleitungen
  1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (Heißluft 180°C).
  2. Haferflocken, Nüsse, Salz, Zimt und Leinsamen in einer Schüssel vermischen. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In einem Topf das Öl, Ahornsirup, Wasser, brauner Zucker und das Bananenpüree, bei mittlerer Hitze, unter rühren einmal aufkochen lassen. Zur Haferflockenmischung geben und gut durchmengen. Granola auf dem Backblech ausbreiten und im heißen Ofen ca. 30 Minuten knusprig braun backen. Dabei immer wieder etwas durchmischen damit nichts anbrennt.
  3. Granola auskühlen lassen und in luftdichten Einmachgläsern aufbewahren.
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