Endlich fängt die Spargelzeit an. Mit Spargel wird bei uns zu Hause sehr viel gekocht. Ich bevorzuge gerne den grünen Spargel, da man sich das lästige Schälen sparen kann. Einfach die holzigen Enden abbrechen und schon kann man mit dem Kochen oder Braten beginnen.
Hier habe ich euch mal wieder ein paar Cantuccini gebacken, lecker mit Cranberries und weißer Schokolade.
Die Zeit rückt immer näher und bald steht Ostern vor der Tür, alle dekorieren ihre Wohnungen in netten frühlingshaften Farben und stimmen sich auf den Osterhasen ein. Aber auch an die Ostertafel soll gedacht sein. Es gibt doch nichts schöneres als im Kreis von Familie, Freunden, Verwandten und Bekannten an einem […]
Eine wunderbare asiatische süß-scharfe Chilisoße die auf keiner Grillparty fehlen darf. Sie passt hervorragend zu Frühlingsrollen, gebratener oder im Bierteig gebackener Hähnchenbrust und zu asiatischen Nudel- oder Reisgerichten.
An alle Oreo-Fans, vielleicht ist dieses Rezept auch was für Euch!? Mein Sohn Leon ist ein absoluter Oreo Fan, egal ob in der Schokolade, in Cookies oder im Eis, diese Kekse mit ihrer Milchcremefüllung dürfen in unserer Süssigkeitenschublade einfach nicht ausgehen bzw. fehlen. Warum auch nicht mal als Tiramisu?
Es dauert seine Zeit, bis man endlich das leckere Ciabatta mit seinem tollen Geschmack genießen kann, aber es lohnt sich auf alle Fälle es mal auszuprobieren. Viele Zutaten brauchst du für ein Ciabatta nicht, nur etwas Geduld solltest du mitbringen. Aber bekanntlicherweise : „Gut Ding will Weile haben”.
Heute hatten wir mal Lust auf ein schönes Tiramisu, allerdings nicht auf das normale und klassische, sondern fruchtig und frisch sollte es sein.
Es ist zwar noch lange kein Sommer und somit eigentlich noch keine offizielle Grillsaison, aber wir hatten einfach Lust mal wieder den Grill anzumachen und zu testen wie es im Sommer so schmeckt
Heute habe ich mal wieder den Lieblingskuchen meines Sohns gebacken, dieser überlebt bei uns im Hause wirklich nicht lange. Es ist zwar ein ganz einfacher Hefekuchen mit einer Zimt und Zucker Füllung, lässt sich aber auch noch beliebig abwandeln. Ob Nüsse, geraspelte Äpfel, Rosinen, Schokostreusel, pack rein was dir schmeckt oder was […]
Heute will ich euch mal mein neues Kräuterboard vorstellen. Ich liebe Kräuter und habe bereits jetzt schon jede Menge auf meinen Fensterbänken stehen. Da mir aber immer noch ein paar Sorten fehlen und ich nicht weiß wohin damit (draussen ist es ja doch noch etwas kalt), kam mir die Idee […]