Schlagwort: Sommer

Backen, Muffins & Cupcakes

Strawberry Cheesecake Muffins mit süßem Basilikumpesto

Hallo meine Lieben, eines muss ich gleich vorausschicken. Ich kann auf eine jahrelange Erfahrung als Verköstigungsexperte von Käsekuchen zurückblicken, sodass mich normalerweise nichts so schnell aus dem Gleichgewicht bringen kann aber diese Strawberry Cheesecake Muffins fackeln ein kulinarisches Feuerwerk im Gaumenbereich ab. Das Motto dieses Desserts lautet: „In der Einfachheit liegt der Genuss“. Selbst für […]

Hauptgerichte, Kochen

Ricotta Gnocchi an Rosmarinbutter – ein feines ruckizucki Alltagsrezept

Hallo ihr Lieben, „Kennst du das Land, wo die Zitronen blühen“. So beginnt ein Gedicht von Johann Wolfgang von Goethe aus „Wilhelm Meisters Lehrjahre“, welches wohl zum klassischen Ausdruck unserer Italien-Sehnsucht geworden ist. Mit seinen Italien Reisen hat Goethe den Grundstein, für unsere heutige Begeisterung für das Land südlich der Alpen gelegt. Wenn ich an […]

Backen, Kuchen & Torten

Kokos Maulwurfkuchen – ein Maulwurfkuchen der ganz besonderen Art

Hallo ihr Lieben, heute habe ich einmal wieder ein tolles Sommerschnittchen für euch gezaubert. Tadaaa – darf ich vorstellen? Kokos Maulwurfkuchen, ein Maulwurfkuchen der ganz besonderen Art. Den Klassiker auf eine ganz neue, sommerliche Art interpretiert. Der lang ersehnte Frühling steht vor der Tür und das Thermometer klettert so langsam. Was assoziiert Ihr mit Frühling? […]

Fingerfood & herzhaftes Gebäck, Kochen

Blätterteighäppchen – mit Knusperspargel und Tomatenkissen in ein neues Spiel [EM 2016]

Hallo ihr Lieben, ich melde mich schon wieder zurück in der Kategorie „Fingerfood“. Himmel, war das erste Spiel unserer Weltmeister ein Auftakt, mehr Glück als Verstand sage ich dazu nur. Dennoch war das Spiel gegen die Ukraine unheimlich spannend (soweit ich das als Frau beurteilen kann) und es waren auch einige „Lacher“ dabei. Boatengs filmreife […]

Kochen, Salate

Schichtsalat – Stapelspaß im Einmachglas [enthält WERBUNG]

Hallöchen ihr Lieben, heute gibt es wieder einen kleinen, feinen Stapelspaß im Einmachglas. Okay – ihr müsst nicht unbedingt ein geeignetes Einmachglas für den Salatgenuss nehmen, auch eine schöne Salatschüssel reicht vollkommen aus. Aber ich finde gerade Schichtsalate machen in einem schönen Ball Mason Glas einiges her. Findet ihr nicht auch? Ihr sucht das passende […]

Smoothie & Co.

Mango-Bananen Smoothie mit Chia-Samen – fit und gesund in den Sommer…

Guten Morgen ihr Lieben, habt ihr Lust auf einen supergesunden Powersmoothie und möchtet fit und gesund in den Sommer starten? Na dann könnte der Mango-Bananen Smoothie mit Chia-Samen genau das Richtige für euch sein. Volle Vitamindosis die ihr nicht nur durch das frische Obst erhaltet, auch die Chia-Samen tragen zu eurem Wohlbefinden bei. Die Chia […]

Kochen, Salate

Frühlingssalat mit Hähnchenstreifen – perfektes Mittagessen to go…

Guten Morgen ihr Lieben, derzeit sieht man sie überall – frische, knackige, bunte Salate for take away. Ordentlich geschichtet sehen die gesunden „Fast Foods“ nicht nur toll aus, sondern versorgen euch auch mit vielen Vitaminen und Nährstoffen, die ihr über den Tag benötig. Natürlich kommt es auch immer darauf an, um was für eine Salatvariation […]

Fingerfood & herzhaftes Gebäck, Kochen, Waffelsonntag

Pitawaffeln „italienische Art“ – waffelige Muttertagsgrüße…

Guten Morgen ihr lieben Waffelfreunde, heute ist Muttertag und Waffelsonntag in einem. Zu diesem besonderen Anlass, verwöhne ich euch liebe Mütter oder auch nicht-Mütter, mit einer ganz ausgefallenen Waffelkreation: Pitawaffeln „italienische Art“ – vielleicht habt ihr ja fleißige Söhne oder Töchter zuhause, die den Umgang mit dem heißen Eisen beherrschen und euch gerne etwas Gutes […]

Hauptgerichte, Kochen, Salate

Pasta Aglio Olio mit grünem Spargel – Sommer, Sonne, Sommerpasta…

Hallo meine Lieben, genießt ihr schon die ersten kräftigen Sonnenstrahlen? Herrlich, endlich wieder ohne dicke Bekleidung auf der Terrasse sitzen und sich die Nasenspitze von den ersten Sonnenstrahlen kitzeln zu lassen. Sommer, Sonne, Sommerpasta – unter diesem Motto beläuft sich auch mein heutiges, vorbereitetes Rezept für euch. Ich dachte, ihr könnt in Zukunft sicherlich ein […]

Backen, Fingerfood & herzhaftes Gebäck

Quiche Cups – perfekt für anstehende Gartenpartys…

Hallöchen meine Lieben, was wäre ein Frühling oder Sommer ohne Gartenpartys mit den Liebsten – bei einem schönen Gläschen Wein, glücklichen Stunden und etwas Feines zwischen den Fingern, sagt bestimmt keiner nein! Ich glaube wir alle lieben diese Momente, an denen wir einfach einen spaßigen, genussreichen Abend unter freiem Himmel genießen dürfen. Genau für solch […]

Hauptgerichte, Kochen

Chicken Satay – Eine kulinarische Entdeckungsreise {Thailand}

Sawadee kah oder auch hallo ihr lieben Weltreisenden, herzlich willkommen bei „Eine kulinarische Entdeckungsreise“! Einmal (kulinarisch) um den Globus kann sehr aufregend, unglaublich sehenswürdig vor allem aber ultraköstlich sein. Lasst euch von mir in das sonnig, warme Thailand entführen, genießt ein paar Urlaubsimpressionen in Form meiner privaten Bilder und sichert euch auf alle Fälle das […]