Hallo ihr Lieben,

auf in eine neue Runde von “EM 2016 Special”, die letzten Male habe ich euch mit herzhaften Köstlichkeiten versorgt, heute gibt es zur Abwechslung mal wieder etwas aus der “kuchigen Küche” – oder man könnte auch sagen, ich versüße euch das Achtelfinale, mit einem zuckersüßen Cheescake Brownie inklusive Brombeerswirl.

Ein feiner Schokokuchen mit einer cremigen Schicht Käsekuchen sowie dem fruchtigen Brombeerswirl (als farbliche Ergänzung), finden sicherlich ein ordnungsgemäßes Plätzchen auf eurem “EM tauglichen Wohnzimmertisch”. Ich muss gestehen, der Swirl hätte etwas “swirliger” ausfallen können, also nicht so zaghaft und mit viel Schwung durch die Cheesecakecreme. Was den Geschmack angeht muss ich euch wohl nicht all zu viel erzählen, die Kombi aus Schoko, Frischkäse und säuerlichen Früchten sind einfach ein Träumchen und lassen jedes “Kuchenliebhaberherz” (auch ausserhalb der EM) höher schlagen.

Jetzt würde ich sagen, ran an das Rezept! Ihr habt noch ein paar Stündchen Zeit bis das Spiel losgeht. Ich selbst werde jetzt noch ein klein wenig regenerieren, um später mit voller Konzentration und viel Eifer unseren Kader anfeuern zu können. Ganz viel Spaß beim Backen und EM schauen… *mögederbesseregewinnen*

Liebste Grüße

Natascha