Lecker, lecker. Knusprige, krosse Cookies mit vielen bunten Smarties. Da strahlt doch jedes Kindergesicht, bei diesem Anblick, so auch mein Sohn, der am liebsten in die Keksdose sitzen würde, um in den kinderfreundlichen Cookies zu baden.Die Kekse lassen sich in Windeseile, falls doch mal der spontane Appetit auf ein paar Kekse kommt, zubereiten.
Denn Nutella oder auch einen anderen Schoko-Brotaufstrich hat doch jeder, der Kinder hat, zuhause im Küchenschrank stehen. Etwas Mehl, Zucker und ein Ei finden sich sicherlich auch. Anstelle von Smarties können auch andere backfeste Zutaten verwendet werden, versucht es doch mal mit gehackten Nüssen, etwas grob gehackter Schokolade oder einfach pur.
Die Cookies halten sich in einer Metalldose frisch und knusprig, aber bei uns schaffen sie es oftmals nicht, sich in solch einer Blechbüchse einzunisten, denn die meisten Cookies werden direkt vom Kuchenrost genascht.
- Backofen Vorheizen (Ober-/Unterhitze 140°C). Aus allen Zutaten bis auf die Smarties einen Teig erstellen, dieser sollte eine Konsistenz von Schulknete haben.
- Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 25 Kugeln formen. auf das Backblech setzten und leicht platt drücken, Smarties darauf geben und leicht in den Teig drücken.
- Die Cookies 20 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
- Ausgekühlt mit einem Glas frischer Milch genießen 😉
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