Das Mehl, gemahlene Mandeln, 1 Ei, Salz und 30 g Zucker in eine Schüssel geben und vermengen. Nun die flüssige Hefe und lauwarme Milchmischung zufügen und alles zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in die Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort min. 30 Minuten gehen lassen.