450 g Mehl, Backpulver, 125 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel mischen. Quark, Milch, Öl und Ei zufügen, aus den Zutaten nun mit Hilfe der Knethaken des Rührgeräts einen Teig kneten. Den Quark-Öl-Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Die Ränder und Ecken mit bemehlten Händen etwas andrücken.