Hallöchen meine Lieben, heute ist der 2. März und so langsam können wir den Frühling mit all seinen frischen Farben, duftenden Blumen und den ersten surrenden Bienchen, “Herzlich Willkommen” heißen. Und da ich mich schon sehr an den Gedanken gewöhne bzw. sehne, mit einem warmen Kaffee auf der Terrasse zu […]
Zutat: Mandarinen
Fruchtiger Geflügelsalat mit Curry
Diesen feinen Geflügelsalat gibt es bei uns öfters mal zum Abendbrot, er bietet sich aber auch prima als Vorspeise an. Zudem hat man nach dem Abkochen der Hähnchenbrust, gleich noch für den nächsten Tag, eine feine Hühnerbrühe aus der man eine schnelle Nudel-, oder Gemüsesuppe basteln kann.