Richtig LECKER, sage ich da nur… und da stammt die Torte auch her. Als endlich mein neues Heft von LECKER mit der Post kam, sprang mir dieses tolle Bild der Torte bereits auf dem Deckblatt ins Auge. Und der Zeitpunkt war auch genau der Richtige, die Sonne schien, Frühlingsgefühle und mein Geburtstagskaffee […]
Zutat: Butter
Osterei-Mürbeteigplätzchen gefüllt mit Lemon Curd
Plätzchen eigentlich nur zu Weihnachten backen ? Ich backe unheimlich gerne Plätzchen, Kekse und Co., daher freue ich mich immer unendlich wenn die Adventszeit endlich beginnt und ich meinen Backofen mal so richtig einheizen kann. Nun bin ich umso mehr erfreut, endlich auch mal an Ostern ein paar Plätzchen backen […]
Lemon Curd
Lemon Curd, ein traditioneller englischer Brotaufstrich, der am liebsten mit frischen Scones oder zu Toastbrot gegessen wird. Er eignet sich zudem toll als Füllung für Torten, Tartes oder Tartlets. Zudem lassen sich aus dem leckeren Curd auch tolle Frostings für fruchtige Cupcakes zaubern. Ich habe ihn heute als Füllung für meine […]
Schokoladen Brioches
Brioche, ein feines Tafelgebäck, das ursprünglich aus Frankreich stammt. Bei uns ist es auch bekannt unter „Apostelkuchen”.
Buttermilch-Heidelbeer-Scones
So mich hat das Scones-Fieber gepackt… hier präsentiere ich euch mal ein paar fruchtig, leichte Scones mit Buttermilch und Heidelbeeren. Wie alle Arten an Scones, lassen auch diese sich super einfach und schnell zubereiten. Frisch gebacken am Morgen mit etwas Marmelade ein herrlich fruchtiges Frühstückchen.
Schoko Scones
Mein Sohn liebt Schokobrötchen. Heute Mittag bin ich über dieses schnelle und einfache Rezept gestolpert.
Cantuccini, das italienische Mandelgebäck
Es gibt nichts besseres als leckere Cantuccini zu einem tollen Espresso oder Capuccino. Die Italiener genießen sie auch gern zu einem italienischen süßen Dessertwein (Vin Santo).Die Kekse halten sich in einer Blechdose sehr lange frisch und knusprig. Tipp: Aus Cantuccini lässt sich auch prima ein Pfirsich-Cantuccini- Tiramisu machen, dazu berichte […]
Softe Hamburgerbrötchen
Auf Wunsch meines Sohnemanns (der Burger liebt), habe ich mich überreden lassen, Burgerbrötchen zu backen.
Cherry & Nougat Mini Cakes
Sehr lecker sind die kleinen Küchlein vorallem mit ihrem zartschmelzenden Nougatkern. Man kann sie eigentlich über das ganze Jahr genießen, da aber bald Valentinstag ansteht, dachte ich mir “denen verpasse ich mal das passende Aussehen” Sie sind prima zum verschenken oder einfach um sie selbst zu genießen. Nicht nur zu […]