Leise rieselt das Mehl… Die meisten Vorbereitungen sind soweit einmal erledigt, ich habe schon fleißig Weihnachtsmann gespielt und unsere „Weihnachtswunsch-Einkaufsliste” abgearbeitet. Gut versteckt, stapeln sich die Geschenke in unserem Keller, in der Hoffnung, dass unser Sohn nicht auf die Idee kommt, einen bereits lange vergessenen Fußball aus dem hintersten Eck zu kramen. Die […]
Die Weihnachtsvorbereitungen haben mich weiterhin voll im Griff und ich laufe auf Hochtouren! Das Fest der Liebe besteht nicht nur daraus, Plätzchen zu backen, glitzernde Kugeln an den Tannenbaum zu hängen und einen warmen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt zu trinken, sondern es plagt einen viel mehr die Frage – Was für […]
Einen wunderschönen guten Morgen alle miteinander. Heute möchte ich keine großen Reden schwingen und auch kein Rezept vorstellen, sondern einfach nur einen schönen 1. Advent wünschen. Vermutlich sitzen einige gerade gemütlich am Frühstückstisch, trinken eine heiße Tasse Kaffee oder Tee, beobachten das leichte Flackern der ersten Adventskerze und genießen in […]
Croissant + Donuts = Cronuts! Himmel, ist das Trendgebäck aus den USA vielleicht gut. Aber ich habe sie nicht auf New Yorkern Straßen gekostet, sondern bei unserem letzten Städtetrip in Barcelona. Zwischen dem Altstadtflair und engen Gassen, waren die schönsten und niedlichsten Bäckereien zu finden, welche natürlich alle ihre süßen Gebäckstücke, Croissant und […]
Heute gibt es mal meinen ganz persönlichen Lieblingskuchen, oder besser gesagt mein Lieblingsküchlein. Winzig kleine Minigugl, mit frisch gemahlenen Haselnüssen und einer Extraportion knuspriger Giotto’s. Und genau darum dreht es sich auch bei Ich back´s mir im November, Thema für diesen Monat: Lieblingskuchen.
Churro ist ein spanisches Fettgebäck, man isst sie gewöhnlich zu jeder Tageszeit, doch besonders begehrt sind die Churros, früh morgens oder nachts auf dem Nachhauseweg nach einer Feier.
Es war mein erster Versuch in Sache Apfeltaschen und ich muss sagen sie haben auf Anhieb super geklappt und die süßen, saftigen Teigtäschchen mit ihrer fruchtigen Apfelkompottfüllung konnten sich sehen lassen. Wie ich auf die Idee kam? Ganz einfach..
Auf geht´s in die nächste Runde, Clara von tastesheriff.com hat sich mal wieder ein schönes Thema ausgedacht. Thema dieses mal bei Ich back´s mir im August lautet: Tarte! Juhuu,das freut mich aber sehr. Ich liebe es die knusprigen, französischen Kuchen zu backen, die meist aus einem geschmacksneutralen Mürbeteig bestehen, aber dafür so […]
Schi- Scho- Schokobrötchen, lautet das heutige Frühstücksmotto bei mir. Nachdem wir gestern mehr wie gut und sehr üppig gespeist hatten, sind alle irgendwie noch zu satt und eher etwas appetitlos, was das heutige Frühstück betraf. Und überhaupt wollte schon niemand irgendetwas herzhaftes in Form von Frühstückseier, Käse oder Wurst. Na gut, dachte ich […]
Meine Lieben, heute gibt es mal wieder was aus dem Haus „rote, kleine, süße Früchtchen”. Mit Erdbeeren und Himbeeren hatten wir ja bereits schon unser Vergnügen, daher ist ab jetzt die Kirschensaison bei mir eröffnet.
Langschläfer aufgepasst 😉 Ihr könnt zukünftig ganz entspannt mit frisch gebackenen Brötchen in den Sonntag starten. Denn während ihr in euren warmen Betten liegt, tief und fest in den schönsten Träumen schlummert, ist der Hefeteig kräftig am wachsen, um sich am nächsten Morgen mit nur wenig Aufwand in tolle Schweizer Bürli […]
Das Franzbrötchen ist eine Spezialität der Hamburger Küche. Ein sehr feines, leckeres Gebäck, welches mit seinem wohlig nach Zimt duftenden Geruch ein großer Genuss ist. Natürlich am besten noch warm und in Kombination mit einer fruchtigen Heidelbeerbutter.