Knoblauchbutter, Kräuterbutter, Bärlauchbutter & Basilikumbutter kennen wir bereits alle, aber Heidelbeerbutter kannte ich bisher nicht. Hört sich zwar komisch an, ist aber verdammt gut. Schon allein die Farbe der Butter lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Lange hatte ich mich gesträubt, aber mit diesem Rezept habe selbst ich mich getraut. Leckere Laugenstangen, Brötchen, Brezel oder Laugenknoten zu machen ist wirklich nicht so schwer. Am besten gleich noch einen frischen Obatzda dazu, ein Rezept findest du hier (Hausgemachter Obatzda).
Auf Wunsch meines Sohnemanns (der Burger liebt), habe ich mich überreden lassen, Burgerbrötchen zu backen.
Jeder kennt es, das Problem wenn der Rührkuchen nicht mehr angerührt wird, da er angeblich zu “trocken” geworden ist. Dieses Rezept ist perfekt, wenn man Kuchenreste übrig hat, oder gerade dabei ist, den “Herzigen Orangenkuchen” zu backen.