Für den Schokopudding, die Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. In der Zeit das Puddingpulver mit 50 g Zucker, 1 Prise Salz sowie 5 EL Milch in einer Schüssel glatt verrühren. Sobald die Milch kocht den Topf von der Herdplatte ziehen, aufgelöstes Puddingpulver einrühren und nochmals 1 Minute unter kräftigem Rühren kochen lassen. Schokolade in Stückchen brechen, zum heißen Pudding geben, unter Rühren auflösen lassen. Warmen Pudding auf Tartelettes verteilen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4h kalt stellen.