Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Hefeteig abgedeckt, an einem warmen Plätzchen, ca. 1 h gehen lassen. Aus dem Teig 10 kleine Buns formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Backofen vorheizen (Umluft 180°C). Buns mit Eigelb bepinseln und Sesam bestreuen. Im heißen Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.