Eine kleine feuerfeste Form mit Wasser füllen und in den Backofen stellen. Brownies bei mittlerem Einschub ca. 10 Minuten backen, danach mit Alufolie abdecken und weitere 8-12 Minuten backen lassen (die Dauer kann je nach Backofen variieren). Die Cheesecakeschicht darf noch etwas wabbling sein, aber nicht mehr flüssig! Brownies nach dem Backen sofort aus der Form lösen und abkühlen lassen.