Feta – Zucchiniwaffeln
Portionen
6Stück
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Anleitungen
  1. Zucchini waschen und fein raspeln. Feta zerbröseln. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse schlagen (fester Teig). Zucchiniraspeln gut ausdrücken und zusammen mit dem Feta unter den Waffelteig geben. Im heißen, leicht gefetteten Eisen, 6 goldbraune Waffeln ausbacken (ca. 2-3 Minuten). Den Quark mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.