Eier zusammen mit dem Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einer dicken hellen Creme schlagen (das ganze kann je nach Leistung der Küchenmaschine oder Handrührgerät zwischen 5 -10 Minuten dauern). Geschmolzene Butter sowie 80 g gesiebtes Mehl vorsichtig unter die Eiermasse heben. Biskuit in die Backform füllen und im heißen Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen sofort aus der Form lösen, auf ein leicht gezuckertes Geschirrtuch stürzen und das Backpapier abziehen. Biskuit komplett auskühlen lassen.