Tortillafladen von beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen und reichlich mit der Zucker-Zimt Mischung bestreuen. Mit Hilfe eines Pizzarollers, die Fladen in je acht Dreiecke schneiden, nebeneinander auf die Backbleche geben und im heißen Ofen ca. 10 Minuten knusprig braun backen. Chips auskühlen lassen.