Die einzelnen Streifen gegeneinander drehen, so dass eine “Kordel” entsteht. Diese “Kordel” zu einem Kringel formen, auf das Backblech legen. Eigelb mit 1 EL Milch verrühren, Kringel damit bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im heißen Ofen bei mittlerem Einschub ca. 10-12 Min. goldbraun backen.
Das Gebäck auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.