(Grüner Spragel muss nicht geschält werden, es reicht wenn die holzigen Enden abgeschnitten werden) Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf mit Salzwasser bissfest garen, abschütten und abkühlen lassen. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Öl in einer Pfanne leicht erhitzen, Knoblauch darin andünsten, Spargel zugeben und kurz anbraten. Die Nudeln untermengen, großzügig mit Salz Pfeffer, getrocknetem Chili sowie fein geschnittenem Bärlauch abschmecken. Guten Appetit!