Mangostücke in einem Sieb gut abtropfen lassen. In einem Messerbecher fein pürieren, 160 ml abmessen. Gelatine-Fix, 1 EL Wodka (Alternativ geht auch Fruchtsaft), sowie Vanillezucker zum Mangopüree geben und gut verrühren. Gleichmäßig auf der Sahneschicht verteilen. Gut gekühlt min. 3 Stunden fest werden lassen.