Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen, trocken tupfen und einmal der Länge nach halbieren. Die Filets in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen, gerne dürft ich auch weitere Gewürze verwenden. Filet aus der Pfanne nehmen und in feine Streifen schneiden.